中國肉類協會會長參觀老湯火腿公司

贊賞傳統工藝火腿

本報訊（記者周振平）10月23日，中國肉類協會會長、世界肉類組織副主席李水龍一行來到老湯火腿公司進行考察，并對老湯火腿公司真正保留傳統工藝制作優質火腿，大力發展出口業務贊賞不已。

“這邊是日本客戶訂購的火腿，那邊是香港的，還有這些是福建省一個批發商的。”在老湯火腿公司總經理喬國賓介紹下，李水龍一行興致勃勃地查看倉庫擺放著的火腿成色、肉質、大小，隨后又參觀了老湯火腿公司腌制車間、陽光曬房、發酵車間等地，并不停詢問制作用料來源、腌制工藝、制作流程等相關問題。李水龍表示，百聞不如一見，通過實地了解才真正發現老湯火腿公司的生產規模之大，以及其利用傳統工藝手法腌制的火腿在品質上的優勢，希望通過出口國際市場，讓更多人能夠品嘗到具有傳統工藝與風味的金華火腿。

其間，李水龍還參觀了花園村史館，了解花園村三十多年艱辛而輝煌發展歷史以及取得的優異成績。他由衷感慨道，有準備才有成功，花園正是靠著敢為人先的建設思路，堅決有效的執行力以及具有人格魄力的領導班子等重要因素有機融合，才造就了花園如今的良好發展局面。